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Cannonau di Sardegna DOC

Cantine Ziu Andria

A Dorgali, nei nostri vigneti di Iloghe, produciamo i migliori Cannonau di Sardegna DOC. Ecosostenibilità, tradizione e amore per il territorio che ci ospita sono i valori che contraddistinguono il nostro operato in uno dei territori dell'isola più ricchi di storia e varietà geologiche e pedoclimatiche.
Dagli acini d'uva del vitigno principe di questi luoghi portiamo alla vostra tavola i nostri vini Cannonau rossi,rosati e passiti DOC.

Vini Rossi
Cannonau DOC

Cannonau di Sardegna DOC Gollei logo
"Abbeverata" - S. Fancello

Gollei

  • Vino Cannoanu di Sardegna DOC Classico
    CANNONAU DI SARDEGNA DOC CLASSICO

    Il Gollei è un vino che nasce da uve Cannonau DOC provenienti dal cuore della zona del Classico della Provincia di Nuoro.
    I maestri vinificatori, dopo un’ attenta selezione e lavorazione delle uve, creano un vino di grande struttura.
    Il “Classico” si ottiene a seguito di una fermentazione termo controllata del mosto, sucessivamente il vino viene stoccato in barriques per almeno 12 mesi di invecchiamento e, prima di esser messo in commercio, viene fatto affinare in vetro.

    • Vista - Granato canonico a testimonianza della sua maturità.
    • Olfatto - Naso di media intensità confetture, spezie con leggera nota floreale
    • Gusto - Pieno morbido e persistente

Cannonau di Sardegna DOC Gollei logo
"Cinghialetto" - S. Fancello

Deiloghe

  • Vino Cannoanu di Sardegna DOC Riserva
    CANNONAU DI SARDEGNA DOC RISERVA

    Deiloghe è una riserva di grande spessore, ottenuto da uve Cannonau selezionate. La fermentazione è lenta, condotta in botti di legno troncoconiche, a temperatura controllata. Affinamento in rovere francese per almeno 10 mesi

    • Vista - Granata, tipica del cannonau
    • Olfatto - Olfattivamente complesso, con sentori di frutti neri e spezie
    • Gusto - Morbido, pieno e con tannini lunghi e vellutati

Cannonau di Sardegna DOC Gollei logo
Felino da opera "Felini e Formichieri" - S. Fancello

Nastallai

  • Vino Cannoanu di Sardegna DOC in purezza
    CANNONAU DI SARDEGNA DOC

    Il Nastallai è un cannonau in purezza che esprime al meglio la tipicità della sua zona d’elezione del territorio di Dorgali. La fermentazione è condotta in contenitori troncoconici in legno, a seguire lo stoccaggio in acciaio per le successive lavorazioni.

    • Vista - Limpido, di colore granata carico, con riflessi rubino
    • Olfatto - Profumi complessi di frutta rossa e spezie
    • Gusto - All’assaggio esprime un’elevato equilibrio supportato da un’ottima freschezza
    Scheda tecnica

Vini Rosati
Cannonau DOC

Cannonau di Sardegna DOC Gollei logo
 "Signora con cappellino a formichiere" - S. Fancello

Neulé

  • Vino Cannoanu di Sardegna DOC Rosato
    CANNONAU DI SARDEGNA DOC ROSATO

    Neulè è un cannoanu di Sardegna rosato DOC profumato, scorrevole ed equilibrato caratterizzato da una buona persistenza.

    • Vista - Rosa intenso con riflessi corallo, di grande luminosità
    • Olfatto - Si caratterizza con un’apertura floreale delicata, per poi far spazio a sentori fruttati dove predominano note agrumate seguite da lampone e melograno
    • Gusto - In bocca ritroviamo il frutto bilanciato da una elevata freschezza e da una gradevole sapidità
    Scheda tecnica

Passiti di Sardegna DOC

S'Ena

  • Vino Cannoanu di Sardegna DOC Passito
    PASSITO DI SARDEGNA DOC

    S’Ena, un’inconsueta espressione del Cannonau.
    A seguito di un appassimento sulla pianta, completato poi in modo artificiale fino ai primi giorni di Novembre, le uve disidratate vengono sottoposte a lenta macerazione e fermentazione, ottenendo un concentrato di mosto che avrà dimora per almeno 15 mesi nella barrique di rovere.
    Il risultato finale è un vino di spiccata intensità visiva , elevata complessità olfattiva, ma soprattutto di una sostenuta morbidezza al palato, pur conservando le caratteristiche di robustezza e persistenza tipiche del vitigno.

    Scheda tecnica

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